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白酒又称蒸馏酒，它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料、加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味，目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的，即是从色、香、 ...
发布时间：2017-10-11 点击次数：479
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1、传统酿酒。定义：利用传统工艺技术，以家庭、作坊为单位进行生产经营、管理的小规模生产方式。特点：劳动强度大，资源耗能高，环境污染大，不可控因素多，质量安全风险大，产量小。侧重点：生产工艺和产品质量的符合性控制和管理，更 ...
发布时间：2017-09-28 点击次数：521
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酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。在中国人类文化历史长河中，酒往往是和政治，和诗人联系在一起的。它渗透于整个中华五千年的文明史中，无论从历史渊源、古代政治、文 ...
发布时间：2017-09-21 点击次数：2664
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如今在白酒消费中，私人宴席占了近一半。各种酒品牌在宴席领域的竞争相当激烈，手段也推陈出新。这种私人定制白酒已成为一种身份的象征，趋势。泸州江潭窖酒业有限公司主营浓香型白酒的生产、定制、批发、零售及酿酒技术咨询服务。欢迎您 ...
发布时间：2017-04-13 点击次数：405
