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什么叫基酒？ 基酒在字面上可以看出，指的就是基础酒，也可称为“半成品酒或原浆酒”。在上世纪的60年代以前，中国传统意义上的白酒都称作“原浆酒”范畴。 所谓基酒，是没有进行过任何勾兑的原始酒液。上世纪60年代，
发布时间：2021-03-11 点击次数：120
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俗话说：品酒六分靠闻，四分靠尝，品酒最重要的也是最考验人的步骤就是“闻香"。因为人的嗅觉器官比味觉器官灵敏1万倍，通过“闻”能知道白酒酿造所使用的原料、发酵过程的优劣，甚至是酒如何老化成熟的。这些香气复杂多样、层次丰富，它能帮助你
发布时间：2020-11-11 点击次数：1632
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为了达到想要的度数酒的质量，较好的做法是“掐头去尾留中间”的方法来提高酒的品质，处理酒头酒尾有以下两种方式： 一是：将酒头酒尾放一起放蒸馏锅内一起蒸馏。 二是：将酒头酒尾放在一起单独重新蒸馏。 怎样用酿酒设备在酿酒过程中得到高
发布时间：2020-07-13 点击次数：119
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白酒的酿造方法多样，在原料，制曲（曲用于发酵酿酒原料）和蒸馏等环节上各不相同，下文泸州白酒厂家总结几点我们常见的一些香型白酒的特点，那么、每种不同香型的白酒都是有区别的哦，如何区分，我们一起来看：1、酱香型白酒&nb
发布时间：2020-05-13 点击次数：89
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酒在很多人们心里，大多是走亲访友的必备品，又或者是饭桌上的饮品。那么大家是够了解关于白酒在生活中的一些好处呢，接下来为大家介绍一下关于白酒的五个小妙用吧。1、做米饭时，可在米中加入水的同时，加入水量5分之一的白酒。经过水、白酒与
发布时间：2020-04-27 点击次数：73
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适量饮酒有益健康，这已经成为养生专家的共识，传统工艺纯粮白酒具有一定的养生功能，特别是百草入曲的董酒，除了帮助我们预防、抵抗某些疾病，还能延年益寿，世界上69%的百岁老人都爱喝酒，具体说来适量饮酒具有十大好处。 01喝酒者能增强心脏功
发布时间：2020-03-24 点击次数：61
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一是稀缺性：就像葡萄酒一样，哪年的葡萄酿出来的酒是好酒，品质与口感更佳，这年的酒很稀缺，昂贵。白酒定制的稀缺性也在于对这些酿酒资源和酿酒工艺有严格要求。涵盖了考究的酿酒工艺和高品质的服务。同时，由于定制客户的个性化介入，使得每一瓶定制酒都是
发布时间：2017-12-18 点击次数：303
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品酒如品茶，只怀风月，不识经道，就如耕牛饮渠。品酒更是一门学问，需观其色嗅其香咂其味每一步丝丝入扣、一气呵成。现实中，喝白酒的场合大家的情绪往往比较激动，这时，得先平复下自己的情绪，让自己放松下来。不同的人，不同的心境，不同的酒，不同的感悟
发布时间：2017-11-30 点击次数：179
